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Pain de Viande Maison – Mélange Complet Sans Sel pour Pain de Viande.

Pain de Viande Maison est une préparation à base de plantes, d’épices et d’additifs, spécialement développée pour la fabrication artisanale ou industrielle de pain de viande. Sans sel ajouté, elle laisse toute liberté d’ajustement au fabricant.
 
Elle propose une direction aromatique chaleureuse et savoureuse, portée par le poivre, un soupçon de piment et une légère note de torréfaction, idéale pour sublimer la viande tout en apportant une belle rondeur en bouche.
 
Utilisation :
60 g/kg de masse + sel nitrité
SKU: 10470
EAN: 4008679501879
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