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Alpini – Mélange d’Épices Authentique pour Saucissons Secs et Charcuteries Cuites.

Alpini est un mélange d’épices sans sel, spécialement conçu pour l’assaisonnement des saucissons secs et demi-secs. Il développe une palette aromatique chaleureuse et équilibrée, dominée par des notes de poivre, muscade, carvi, gingembre, cardamome, coriandre et ail.
 
Parfait pour apporter une identité gustative à la fois traditionnelle et subtile, ce mélange rehausse la qualité de vos fabrications tout en laissant place à votre propre dosage en sel.
 
Utilisation :
6 g/kg de viande + sel
SKU: 10390
EAN: 4008679025702
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