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Stabilisateur de couleur et récipient frais pour préparations de viande hachée préemballées. Garantit la conservation de la couleur à long terme et prévient l’oxydation et l’acidification des graisses. Combinaison d’acide ascorbique/Na-ascorbate avec de l’acide citrique, de l’acétate et du lactate.
 
Utilisation : 5 g à 6 g par kg de viande
SKU: 8859
EAN: 4008679941620
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