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BOUDIN BLANC MÜNCHNER
 
Préparation d’épices pour la saucisse blanche de Munich et le boudin blanc charcutier
Mélange équilibré aux notes de poivre, macis, coriandre, gingembre, noix de muscade et citron. Idéal pour la fabrication traditionnelle de la Weisswurst de Munich, il convient également parfaitement pour la préparation de boudins blancs en charcuterie ainsi que pour diverses saucisses de barbecue.
 
Dosage recommandé :
 
 3 à 4 g par kg de préparation + sel
SKU: 10653
EAN: 4008679054009
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